セミナーリニューアルのお知らせ :千代田区:ハーブ 和菓子教室 資格 起業 起業塾 講師 

長らくお待たせいたしました。
今回、セミナーのリニューアルを発表です。

今までの【体験会】【お楽しみ会】【ソムリエコース⑩課題】を一新し、【体験会】と【ソムリエコース⑤課題】とさせて頂き、より身近なハーブ和菓子をご体感いただきます。

また【体験会】では、和菓子に相応しく薄茶をご用意!

当会では、お作法はございませんので、お好きなタイミングでハーブ和菓子と共に頂けます。

また、体験会では【米麹のみ】で作った甘酒も試飲いただけます。

ソムリエコースのカリキュラム和菓子ですが、鋭意選定中ですので、乞うご期待!?

今日は皆様が普段、和菓子屋さんでお買い求めな【黄味餡】の作業工程をちらりと・・・

目の細かい、馬毛のふるいで固ゆでの黄味を漉し

乾いた木綿布巾の上で、白あんともみます。

この後、水分を適度に飛ばすと、黄味餡の原型が出来上がります。
このほか、生の黄味を使う場合などもありますが、当レッスンでは、こちらの製法にてお教えいたしております。

では、皆様とお会いできる日を楽しみにしております!

2018年の体験会のお申込みは下記まで・・・

※大変申し訳ありませんが、現在は女性のみのお申し込みとなっております。